Dovezli jste si semena pískavice z dovolené v Egyptě? Nekonzumujte je!
Svět (fil) Evropská komise zveřejnila v úředním věstníku rozhodnutí nařizující preventivně stáhnout z trhu semena pískavice. Zakazuje rovněž dočasně jejich dovoz. Zákaz se týká také některých dalších semen z Egypta. Důvodem těchto opatření je podezření na možnou kontaminaci egyptské pískavice patogenním kmenem bakterie Escherichia Coli.
Ilustrační foto M. Filip
Podle zprávy Evropského úřadu pro bezpečnost potravin existuje spojení mezi výskytem baterie E. Coli sérotypu H4:O104, která je původcem epidemií v Německu a Francii, a naklíčenými semeny pískavice původem z Egypta dovezenými v období 2009 až 2011.
Podle nynějších poznatků Státní zdravotní a potravinářské inspekce však nebyla žádná z těchto šarží dodána do Česka, přesto intenzivně pokračuje v šetření a dalším preventivním ověřování původu semen vybraných plodin vyskytujících se na trhu.
Rozhodnutí EK dále stanoví, že je nutné na základě předběžné opatrnosti dočasně zakázat kromě dovozu pískavice rovněž další semena a zrna původem z Egypta. Jde například o klíčky rokety, ředkviček, červené řepy, sójových bobů, semena cukrové řepy, vojtěšky a hořčičná semena.
Přestože dosud nejsou poznatky o tom, že by se nebezpečná semena vyskytovala na území ČR, upozorňují inspektoři spotřebitele, aby nekonzumovali semena pískavice z Egypta dovezená v letech 2009-2011, pokud je ještě mají doma.
Semena pískavice mají vysoký obsah bílkovin a minerálních látek (bývá důležitou součástí vegetariánských pokrmů), obsahuje fosfor a železo. Je nezbytnou součástí směsí koření kari, balkánské čubrici a mnoha dalších. Chutí připomíná celer a libeček. Přidává se do zeleniny, sýrů, směsi brambor a čočky, do pekařských výrobků, dušených mas či na ryby.
